过去的中小餐厅，要想获得线上的客户，只能加入美团、饿了么等第三方平台，但是这些平台收取的分成通常都在20%左右，而一家餐厅的利润一般都不超过40%，也就是说，一个餐厅的利润被平台拿走了一大半，相当于餐厅的老板给第三方平台打工了。
随着餐饮
小程序的出现，餐厅的老板终于可以拥有自己的点餐外卖平台了，不用再仅仅只依靠外部平台了。
移动互联网时代，餐饮老板必知的3大趋势：
趋势一：餐饮在线化已成必然。
据不完全统计整个餐饮行业大盘在5年后，可以达到4.4万亿元，外卖占比也会涨到10%。随着智能手机的普及、懒人经济的发展等，在线化率会快速增长。
趋势二：消费者变了，服务也要变。
过去的消费者追求物美价廉，如今则主张趋优消费，对个性化和品牌化要求提升。对于“80后”、“90后”而言，产品是基础，他们更需要在就餐以外的价值服务享受。企业与顾客的关系，已经从过去的上帝、后来的朋友变成了现在的粉丝。所以，娱乐化，品质化，趣味性更能够驱动顾客自主传播。
趋势三：重新分配市场利益。
任何餐饮企业的发展都有两个阶段。第一是基础市场的扩张，企业获取自己的市场地位。第二是经过发展以后，进入市场的分配期，企业进行自我特性展示。从已经被市场满足的消费群体当中，重新寻求符合自身企业特色的客户群体。随着微信小程序不断发展，各行各业对小程序的应用也越来越广，值得注意的餐饮行业对小程序的使用更是势如破竹的快速增长中。
不需要排队、不需要收银、更优质的就餐体验、还有营销活动等，小程序的优势很容易让用户产生如微信一样的依赖性，形成日常的消费习惯。在餐饮外卖高速发展的时代，抓住小程序的红利是老板必须要做的。
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